Comune di Civitella in Val di Chiana
Comune di Civitella in Val di Chiana medaglia d'oro al valore civile
venerdģ 19 luglio 2019  Meteo Meteo

Corso itinerante sul vino asdasd
In Pubblicazione dal 24/01/2019 al 14/04/2019


Strada del Vino Terre di Arezzo ed Ais Delegazione di Arezzo
in collaborazione con i Comuni di Monte San Savino e Civitella in Val di Chiana
presentano


CORSO ITINERANTE SUL VINO

 

1° Lezione c/o Castello di Gargonza (Monte San Savino) – 14 Marzo 2019

Come si degusta e come si valuta la qualità del vino: Tecnica della degustazione. Analisi sensoriale con descrizione dell’esame visivo, olfattivo e gustativo

 
2° Lezione c/o Az. Agr. San Luciano (Monte San Savino) – 21 Marzo 2019

Come si fa il vino e come si serve. Viticoltura e tecniche enologiche, vinificazione, maturazione ed affinamento del vino. Bicchieri, temperature di servizio, apertura delle bottiglie, decantazione al tavolo.  Cenni ai vini biologici e biodinamici

 

 3° Lezione c/o Soc. San Ferdinando (Loc. Civitella in val di Chiana) – 28 Marzo 2019

Enografia nazionale, la legislazione, l’etichetta, la nuova normativa OCM vino

 

 4° Lezione c/o Soc. Camperchi (Loc. Civitella in val di Chiana) – 4 Aprile 2019

Enografia internazionale

 
5° Lezione c/o Az. Agr. La Guardiola (Civitella in Val di Chiana) – 11 Aprile 2019

Spumanti e Vini Speciali


6° Lezione c/o Ristorante Belvedere (Loc. Bano, Monte San Savino) – 18 Aprile 2019

L’abbinamento cibo-vino: l’analisi sensoriale del cibo e il concetto di armonia, l’abbinamento per contrapposizione e per concordanza.

 

Ciascuna lezione prevede la degustazione di tre vini. Nell’incontro abbinamento cibo-vino è prevista un'esercitazione pratica con preparazioni idonee in abbinamento.

 
Gli incontri saranno tenuti da Relatori dell’Associazione Italiana Sommelier

 Inizio delle lezioni alle ore 21,00 (durata di ciascun incontro due ore circa).

Contributo di partecipazione € 150,00.

La quota comprende attestato di partecipazione, borsa, dispense, tre bicchieri da degustazione.

 Informazioni: Strada del Vino Terre di Arezzo info@stradadelvino.arezzo.it


Comune di Civitella in Val di Chiana - 52041 Badia al Pino (AR) Via Settembrini, 21 - Telef. 05754451, Fax 0575445350
E-mail: comune@civichiana.it, PEC civichiana@postacert.toscana.it, IBAN: IT65C0103071451000000135112, CF e PI: 00259290518

Note legali | Privacy

Powered by Artel S.p.a. - http://www.ar-tel.it